Colorant alimentaire pour chocolat couleur "rose" - 35 g

Idéal pour la Saint Valentin, ce colorant alimentaire rose pour chocolat de la marque Sugarflair vous permettra d'ajouter de jolis détails romantiques à vos chocolats faits maison.

Particulièrement adapté au chocolat blanc qui fera parfaitement ressortir la couleur, vous pouvez également utiliser des feuilles de rhodoïd pour y dessiner des motifs originaux.

Comment utiliser le colorant alimentaire pour chocolat ?

Retirez le couvercle du flacon et faites le chauffer au micro-ondes à pleine puissance (800 W) pendant 10 secondes. Remuez bien et répéter cette opération jusqu'à ce que le colorant soit complètement fondu. Vous pouvez également le réchauffer au bain-marie à la place. Vous pouvez ensuite l'appliquer au pinceau sur un moule ou sur une feuille de rhodoïd pour créer des motifs originaux sur vos chocolats ou mélanger le colorant directement dans du chocolat tempéré pour lui donner de la profondeur.

Il peut arriver qu'il y ait des marques blanches circulaires dans le colorant. Il s'agit simplement du gras qui se sépare du beurre de cacao. Ces marques disparaîtront en faisant fondre le colorant et n'altèrent en aucun cas sa qualité et son goût.

Caractéristiques :

1 flacon de 35 g

Couleur : rose

Dose maximale d'emploi : 6 g par kg

Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients : beurre de cacao, colorant: E122. 

Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.