2 gabarits pour floral cake

Gabarits pour gâteau symbol cake et floral cake

Number cake, Letter cake, floral cake ou symbol cake, à vous de choisir ! Ces 2 gabarits pour floral cake en forme de fleur et coeur seront parfaitement adaptés pour une déco de gâteau de St Valentin ou un gâteau printanier.

Comment faire un letter cake ou un floral cake ?

C'est une pâte sucrée de type pâte sablée qui compose ces gâteaux. Faites cuire 3 biscuits découpés à la forme souhaitée.

La découpe sera idéalement faite directement sur la plaque de cuisson afin d'éviter de manipuler la forme découpée. 

Enfournez le temps indiquée par la recette.

La décoration du symbol cake ou du floral cake

Pour réussir ces gâteaux, il faut attacher une importance à la déco et la crème qui va garnir les couches de biscuits. Une chantilly mascarpone ou le glaçage crème enchantée de Funcakes  sont des crème légères qui seront parfaites pour ce type de gâteaux.

N'hésitez pas à utiliser des colorants alimentaires pour colorer votre glaçage.

Pour les décors à vous de choisir : macarons, pépites de chocolat, sprinkles et confettis en sucre, etc. Les mini tablettes de chocolat réalisés dans un moule silicone sont très tendances pour décorer ces gâteaux.

• 2 gabarits cœur et couronne en plastique PET apte au contact alimentaire
• Dimensions cœur : 23,5 x 26 cm
• Dimensions couronne : Ø 24 cm