D'abord une fête religieuse, la Chandeleur se fête 40 jours après Noël. C'est de nos jours l'occasion de se régaler avec de succulentes crêpes. Si vous n'avez pas encore de recette de crêpes favorites, les lutins vous proposent leur recette parfaite de crêpes.
C'est un appareil à crêpes indispensable pour une crêpe party en famille. A chacun sa crêpe ! Sortez les garnitures : pâte à tartiner, sucre glace, confitures... La crêpière c'est la garantie d'un beau moment gourmand à passer en famille.
Simple et rapide à préparer, les crêpes doivent remplir quelques critères pour être parfaites. Elles doivent être moelleuses, parfumées et légèrement sucrées. Notre recette de crêpes est à ranger bien précieusement pour pouvoir la sortir tout au long de l'année pour des goûters réconfortants et gourmands.
Ingrédients pour 20 crêpes :
Chauffez le lait avec le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu
Dans un grand bol, blanchissez au fouet manuel les oeufs et le sucre
Tamisez par ailleurs la farine. Ajoutez le sel et faites un puit.
Ajoutez les oeufs+sucre dans le puit farine + sel tout en fouettant
Pour finir, versez le lait et mélangez pour obtenir une belle pâte à crêpes bien lisse. A ce stade, vous pouvez ajouter de l’arôme alimentaire de vanille, de fleur d’oranger
Faites cuire vos crêpes dans une crêpière ou une poêle.
De la farine, du sucre, du lait, beurre et des oeufs. C'est la base. Après pour qu'elles soient encore plus savoureuses, ajouter un peu d'arôme de fleur d'oranger ou d'arôme de vanille.
Pâte à tartiner, pépites de chocolat, pâte de praliné, coulis de fruits ou simplement du sucre glace. Et si vous êtes vraiment vraiment gourmand, une pointe de chantilly et la vie est belle !
Pourquoi ne pas vous laisser tenter par des pancakes pour la chandeleur ? Ces crêpes ultra moelleuses seront idéales aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter. Un soupçon de bicarbonate alimentaire pour alléger la pâte et vous voilà avec des crêpes venues tout droit des US !
Au Maghreb, vous avez la crêpe aux milles trous qui se mange avec beaucoup de miel ! Un pur délice.
Vous avez de quoi faire pour varier les plaisirs à la Chandeleur, alors, faites sauter les crêpes !
Pour en savoir plus et réussir des crêpes parfaites, rendez-vous sur le blog de Féerie Cake
La Chandeleur Crêpière
Retrouvez ici coulis de fruits, pâte à tartiner, aides à la préparation, etc. pour préparer de délicieuses crêpes !
