

Les arômes alimentaire de la marque Lorann sont des arômes très concentrés. Ne vous fiez pas à leur petite bouteille de 3.7 ml, une toute petite quantité suffit à parfumer vos préparations. A l'origine destinés à la confiserie ces arômes sont 3 à 4 fois plus puissants que les arômes à base d'eau et d'alcool. Ils sont également très résistants aux fortes chaleurs.
Lorsque vous substituez ces arômes aux extraits, utilisez ¼ à ½ cuillère à café pour 1 cuillère à café d'extrait.
Ils peuvent également vous servir à aromatiser de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande. Leur forte concentration permet de ne pas altérer les textures de ces derniers.
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